مناصب شغل شاغرة في Head Waiter

الوصف الوظيفي

الإشراف على جميع الأنشطة في غرفة الطعام / المطعم / الصالة:

 

طلب أوامر العمل لإصلاحات الصيانة.

الإشراف على موظفي المطعم:

إسناد المهام ومراقبتها ؛

تنسيق جداول العمل.

فحص مناطق تناول الطعام وتقديم الطعام ، وكذلك جميع المعدات المستخدمة ومناطق التخزين للتنظيم والنظافة ؛

الترتيب لاستبدال أدوات المائدة وأدوات المائدة الأخرى ، حسب الضرورة ؛

ضمان تلبية أعلى معايير الجودة للخدمة والنظافة والربحية ؛

تقديم توصيات مخصصة بشأن القوائم والعروض الترويجية الجديدة ؛

المساعدة في تعيين وإدارة وتدريب الموظفين الجدد وصغار الموظفين ؛

إرشاد الموظفين حول كيفية تقديم خدمة عالية الجودة والتأكد من تلبية احتياجات الضيوف ؛ و

التأكد من أن الموظفين مهيأون ويرتدون الملابس المناسبة.

التواصل مع الضيف و / أو الراعي:

الحصول على تعليقات من الضيوف أو المستفيدين من أجل ضمان الرضا عن كل من الطعام والخدمة ؛

تقييم شكاوى العملاء واستفساراتهم وتوصياتهم ، والسعي دائمًا لتقديم خدمة أفضل ؛

توقع احتياجات العملاء ومعالجتها ؛ و

التأكد من أن جميع المعلومات المقدمة للضيف أو المستفيد حديثة ودقيقة.

التحدث مع الضيوف أو المستفيدين أو الموظفين باستخدام لغة واضحة ومهنية ومحترمة في جميع الأوقات.

الحفاظ على بيئة ممتعة ومرحبة لاستمتاع الضيوف في جميع الأوقات ، وضمان أفضل تجربة لتناول الطعام ، بحيث يعودون دائمًا للحصول على خدمة من الدرجة الأولى.

العمل كجسر بين المطبخ وخوادم الطعام والشراب لضمان مشاركة رؤية مشتركة.

المساعدة في العمليات الإدارية:

تسوية الفواتير والاحتفاظ بسجلات لها لضمان دقة الرسوم ؛

المساعدة في إعداد كشوف المرتبات ؛

إعداد تقارير المناوبة. و

باستخدام FIFO (First In ، First Out) لأغراض المخزون وأنظمة نقاط البيع ، إذا لزم الأمر.

تطوير شبكة أعمال من البائعين والموردين.

اتباع جميع سياسات وإجراءات السلامة والأمن الخاصة بالشركة في جميع الأوقات:

إبلاغ المدير بالحوادث والإصابات وظروف العمل غير الآمنة ؛

إكمال التدريب على السلامة وشهادات الموظفين ؛ و

اتباع سياسات السلامة والصرف الصحي الحالية عند إدارة الأطعمة والمشروبات.

المهارات

مهارات التعامل مع الآخرين والتواصل:

التواصل الواضح ، شفهيًا وكتابيًا ، من أجل خلق بيئة واضحة وتواصلية بين الضيوف / المستفيدين والخوادم ؛

إظهار مهارات خدمة العملاء القوية ، وكذلك القيادة ؛ و

أن تكون قادرًا على إدارة مجموعة متنوعة من الأشخاص في المواقف التي يحتمل أن تكون خصومة باستخدام نهج هادئ ومهذب ولباقة وسري وفعال.

المهارات التنظيمية وإدارة الوقت:

امتلاك مهارات تعدد مهام قوية ؛ القدرة على العمل تحت الضغط في بيئة ديناميكية وسريعة الخطى ؛

أن تكون مسؤولة وموثوقة للغاية ؛ و

تحديد المشكلات وحلها في الوقت المناسب ؛ و

القدرة على تحليل الضيوف / المستفيدين من أجل تقديم التوصيات المناسبة.

القدرة على العمل بشكل متماسك كجزء من فريق وامتلاك الحكم الجيد:

الدافع لتحقيق الأهداف ، وكذلك تحفيز الموظفين لتحقيق أهداف الفريق.

لديهم دوافع ذاتية وحاسمة ومسؤولة ومدفوعة لتقديم أفضل خدمة.

كونها منظمة ، وموجهة نحو التفاصيل ومنظمة.

المهارات التحليلية وحل المشكلات واتخاذ القرار:

تفاصيل الوظيفة

الوظيفة الدوحة ، قطر

قطاع الشركة المطاعم وخدمات الطعام

طبيعة عمل الشركة صاحب عمل (القطاع الخاص)

الدور الوظيفي الإدارة

نوع عقود التوظيف

الراتب الشهري غير محدد

عدد الوظائف الشاغرة غير محدد

المرشح المفضل

المستوى المهني

عدد سنوات الخبرة الحد الأدنى: 4

منطقة الإقامة قطر

العمر الحد الأدنى: 30

طلب الان