طريقة تحظير الكلمار ليكون أروع والأكثر لذة

طريقة رائعة لطهي الكلمار

تقديم

الكلمار من أشهر رأسيات الارجل، ويعتبر الامهر في السباحة ويمتاز بشكله الانسيابي، ومن منا لا يحبه ويعشقه وهو مطبوخ بجميع الطرق وبالاخص المقلي، وهو غني بالقيمة الغدائية للجسم، منها:

البروتينات
السكريات
الدهون
فيتامين أ
و فيتامين ج
وفيتامين ب1
و فيتامين ب2
وفيتامين ب3
وفيتامين ب6
وفيتامين ب12
و الكالسيوم
والبوتاسيوم
والحديد
والمغنسيوم
والصوديوم
والكوليسترول

لدا فئنه متكامل ومفيد.

واليوم سوف أقدم لكم طريقة رائعة للطهي تجعله شهي ولديد، كي لا أطيل عليكم إليكم الوصفة.

طريقة التحضير

المقادير

الكلمار
الحامض
الحليب
الدقيق
النسا
البيض
ملح
إبزار
ثوم

- أولا تقومون بتقطيع الكلمار ووضعه في إناء، وإضافة الليمون الحامض إليه، وتركه لمدة نصف ساعة كي يصير لينا، ثم نغسله ونتركه يتقطر من السوائل.

- بعدها نضعه في الحليب ونتركه فيه حتى ننتهي من تحضير البيني الخاص به.

البيني

نخلط ملعقتان كبيرتان من الدقيق، ونصف كأس من الحليب، وملعقة صغيرة من النسا، وبيضة، وملح ، وأبزار، وثومة غبرة إختيارية

بعد خلط الكل وتطريبهم جيدا،

نبدأ في غمر دوائر الكلمار في الخليط، ثم نضعه في المقلات في الزيت الشاخن قليلا وعلى نار هادئة. وبعد الطهو يقدمون. وبالصحة والعافية.

هذه هي الوصفة أثمنى أن تنال إعجابكم، إنها من أشهر طرق طهي الكلمار والاكثرها لذة.

لو لديكم أي إستفسار ضعوه في تعليق لنجيبكم عليه

وقومو بالتسجيل ليصلكم كل جديد مقالاتنا.

طريقة أخرى

وصفة صغيرة سهلة ولذيذة للحبار بأسلوب بروفنسال لتمديد العطلات!

مع وردة كورسيكية جيدة وجديدة

المكونات ل2 أشخاص

500 غرام من الحبار
5 طماطم
3 فصوص ثوم
1 بصلة
10 cl من النبيذ الأبيض
1 رشة من فلفل إسبليت
1 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم
ملح و فلفل
زيت الزيتون
1 ملعقة كبيرة من الفلفل المشوي المكسر المطحون (اختياري :)

يقلى الثوم لمدة دقيقتين على نار متوسطة (مكبس الثوم) بزيت الزيتون ثم يضاف الحبار
بعد دقائق قليلة ، أضيفي الطماطم المقطعة إلى قطع صغيرة ، والبصل في حلقات ، ملح ، فلفل ، نبيذ أبيض ، فلفل حار وفلفل مهروس.

تخلط جيدا على نار عالية.

يغطى ويطهى لمدة 15 دقيقة على نار خفيفة.

بعد 15 دقيقة ، أضيفي البقدونس واتركيه 2/3 دقائق على نار عالية.
بحلول الوقت سماكة صلصة لوس أنجلوس.

الصفحات

مرحبا بك في احدث العروض

القائمة